کرده و‏هیچ نوع عواقبی ندارد آیا علاقه مند می شوید؟
‏شاید طرح پرسش فوق کمی خنده دار به نظر برسد . در واقع به نظر می رسد کارنی تین - L ‏دقیقا همان ماده ای است که در بالا از آن نام بردیم . این ماده مورد توجه بسیاری از ورزشکا ران برجسته پرورش اندام و ورزشکاران سا یر ‏رشته ها قرار گرفته است .
کارنی تین چیست؟

‏کارنی تین _L از جمله مشتقات اسید هیدروکسی بوتیریک است . در گذشته تصور می شد یک نوع ویتامین ( ویتامین B1 ‏) باشد زیرا محققین کشف کردند که این ماده از جمله فاکتورهای ضروری در رژیم غذایی سوسک "تنبریو" می باشد ( گونه ای که اگر کارنی تین مکمل به لاروی آن نرسد از بین می رود . کارنی تین به لارو این سومک توانای می دهد تا اثر ذخایر چربی استفاده کند ) .
‏اگرچه انسآن هم به وجود کارنی تین نیازمند است اما دانشمندان تشخیص داده اند که این ماده از طریق اسید های آمینه ضروری در کبد و کلیه ساخته می شود . این مأده در بدن همه ساخته می شود به جز کسانی که به نقایص ژنتیکی نادر مبتلا هستند . به علاوه کارنی تین به مقدار کافی در رژیم غذای مخلوط تولید شده و ‏کالری لازم را تامین می کند . گوشت قرمز بهترین منبع کارنی تین بشمار می رود .

مکانیسم فعالیت کارنی تین
‏زمانی که نقش فیزیولوژیکی کارنی تین در انتقال اسیدهای چرب با زنجیره های بلند به میتوکندری ( موتور خانه سلول ) فاش شد علاقه ورزشکا ران پرورش اندام ‏نسبت به مصرف ا ین ماده افزا یش یافت زیرا با استفاده از ان می توانستند چربی ‏اضافی را سوزانده و انرژی لازم را تولید کنند . ورزشکا ران پرورش اندام معتقدند که ا ین کار دقیقأ مثل ا ین است که مقداری سوخت به کوره حمل کنند .
‏90%‏ از کارنی تین موجود در بدن در قلب و ‏ماهیچه اسکلتی ذخیره می شود . اگر با افزا یش کارنی تین و اسید چرب موجود در عضلات بتوان فعالیت انزیم های میتوکندری را افزایش داد در ا ین صورت به راحتی می توان از اسید های چرب استفاده کرده و ‏مقدار مصرف را افزایش داد . نتیجه چنین اقدامی ا ین است که چربی موجود در بدن کاهش یافته و قهرمان با آن , گلیکوژن ماهیچه ها و ‏گنجا یش تمرین افزا یش می یابد . شا ید اثرات کارنی تین به ا ین علت ظاهر شود که انگیزه ای جهت انزیم فعالیت دهیدروژناز نمک اسید پیرو ویک بوجود می ا ید . ا ین انریم مسیر نمک اسید پیرو ویک را از لاکتات به ا یجأد متیل کا رنی تین تغییر می دهد و ‏ا ین امکان را فراهم می سازد که تعداد زیادی از اسید های چرب وارد میتوکندری شوند . به علاوه ا ین امکان را فراهم می سازد که مقدار بیشتری از ا ین اسید های چرب به عنوان منبع انرژی بکار بروند .
‏شوا هد علمی موجود هم ووزشکا ران پرورش اندام و هم تولید کنندگان کارنی تین را تشویق می کند و بر سرذوق می آورد . در 10 سال گذشته تحقیقات علمی و ‏پزشکی متعددی روی کا رنی تین و نقش ارزنده آن صورت گرفته است . دار وسازان نیز سرگرم بررسی ا ین مطلب هستند که از مشتقات کارنی تین ( نظیر گارنی تین - L ‏پروپیونیل ) جهت درمان بیماران قلبی و سایر ییماران استفاده کنند . ( اکنون ا ین مطلب در حال بررسی است که کارنی تین یک عامل داروی است و ‏در صنعت داروسازی بکار رود . )
‏به علاوه کارنی تین - L ‏که در اکسیداسیون بتای چربی های موجود در میتوکندری بکار می رود , در متابولیسم انشعاب زنجیره اسیدهای آمینه از بین بردن خواص سمی امویاک ثولید اوره و همه فعالیت های حساس که جوان ورزشکا ران پرورش اندام اهمیت دارد و ‏رل ارزنده خود را ا یفاء می کند .